Les Lattarenses produisent une part significative des petits mobiliers dont ils ont besoin. Les autres objets sont importés, soit par voie terrestre en provenance de l’arrière-pays, soit par voies maritime et fluviale de contrées plus lointaines.

Les fouilles archéologiques nous renseignent ainsi sur une partie des activités artisanales effectuées dans la ville : travail du textile et du cuir, tabletterie, vannerie, ateliers de potiers et de métallurgistes...